参加のあと1ヶ月近くも空いてしまったのだけれど、2023年のSCAJについて書こうと思います(仲良くしてる大阪のコーヒー豆焙煎所のN2珈琲中毒製作所®️のなっちゃんと。)(ブースの設営をするToiさんとTrucさん)SCAJ...

こんにちは。THE MIDFLOW coffee roastです。11月より、営業時間を下記画像の通りに変更させていただくこととしました。当店を開業して1年と少し、がむしゃらに営業して参りました。時間の許す限りの時間を営業を...

遅くなりましたが、10月の営業カレンダーです。発送業務もこのカレンダーに準じます。3連休などは変則営業となりますので、ご注意くださいませ。10月もよろしくお願いいたします！！

いつもご利用ありがとうございます。当店の商品は、すべてのご注文をいただいたものを"クリックポスト"という方法でお送りしています。基本的にはポスト投函となりますが、ポストに入らない場合にご不在の場合は...

遅くなってしまいましたが、掲出させていただきます。9月もよろしくお願いいたします。

新商品のお知らせです！店頭でのドリンク提供で、大人気の当店の「スパイスチャイ」のスパイス入り紅茶の販売を開始いたします！リクエストを頂戴していたお客様の皆様、大変お待たせしました！！茶葉タイプ 50gh...

ここのところ、何人かのお客様から受注焙煎についてのお問合せをいただきましてこれを機会にちょっと書いてみたいことがありましたので、ツラツラと書き綴ってみたいと思います。受注焙煎とは、ご注文を受けてか...

どんなことでも、下準備が8割と言われますね。コーヒー屋を日々運営していても、日々感じることもまさにそれです。店頭に立って、お客様にコーヒーをブリューしたり、エスプレッソを落としたりしている時間は僕た...

当店の焙煎機は、OPP coffee roasterというベトナムブランドのマシンを使っています。日本には、2023年8月現在でまだ2台しかなく今後日本のマーケットに広がっていくことが期待されています。このマシンは、釜の...

9月のスケジュールです。昨年に引き続き"スペシャルティコーヒーアジア最大級の展示会イベント「SCAJ2023カンファレンス&エキシビション」"にサポートメンバーとして参加させて頂きます。変則営業時間となり...

いつも当店のドリップバッグをご利用いただきまして、ありがとうございます！ドリップバッグのセットの内容数を変更しました。各5個入りになります！！いろいろ種類を試したいけど、1種類10個が多いとのお声が多...

こんにちは。THE MIDFLOW coffee roastです。お店のある東京の国立は、すっかり夏休みモード！お盆を直前に、帰省や旅行用にとドリップバッグをお買い求めにご来店くださるお客様が増えています。ありがたやです...

-NEW-Rader Farm THA-1の新しい焙煎具合のコーヒーを販売開始しました。現在の浅煎りでのご提供に加えて「中深煎り」でもご提供します！中煎り寄りの中深煎り。ほぼ「Midium」と言っていいかもです。THA-1は、エ...

こんにちは。THE MIDFLOW coffee roast です。8/1より、送料についての改訂を行いました。一回のご注文につき「200円」。3,000円以上のご注文を頂戴しましたら「送料無料」とさせていただきます。当店はポストへ...