【中深煎】スプリングブレンド 2026 100g1,000円(税込) 春の陽気が広がる心地よい季節に ゆっくりしたコーヒータイムが楽しめる 深いコクがありながら 後味は華やかな味わいが広がる春らしいブレンドコーヒーが出来上がりました。 毎年恒例となっている
THE MIDFLOWのスプリングブレンドですが、
その味わいは毎年少しずつ変えています。 今年は、ベトナム産とブラジル産の最高クラスの品質を誇るコーヒー豆を使用。
このブレンドのためだけの特別な焙煎を施し、絶妙なバランスで配合しました。 一般的にはベトナム産のコーヒー豆はブレンドの脇役として使われることが多いのですが、
このスプリングブレンドではベトナム産が主役。
ブラジル産がその味わいを後ろからやさしく支えています。 日本ではまだまだ珍しい
高品質なベトナム産コーヒー豆を常時取り扱わせていただいている
THE MIDFLOWだからこそできる自信のブレンドです。 ダークチョコレートやアーモンドのような香ばしさとコク。 
そして後味には、ブラッドオレンジを思わせる
華やかで爽やかな余韻が広がります。 まさに春らしい、軽やかで心地よい味わいの一杯です。 ご自宅でゆっくり楽しまれるのはもちろん、
お花見やピクニックのお供にもぜひどうぞ。 香り　 ★★★☆☆ 甘み　 ★★★☆☆ 酸味　 ★★☆☆☆ 苦味　 ★★★☆☆ コク　 ★★★☆☆

RADAR FARM　 Specialty Arabica THA-1　Deep washed 焙煎士の益岡はラダーファームにも実際に訪れています。 まだ若い農園オーナーさんの品質向上への熱き想いに心を打たれ、 僕自身も日々焙煎を繰り返しながら 品質向上のための取り組みを熱く語る彼の顔を幾度となく思い出します。 若き農園主Dungさんは、毎年前年を超えるクオリティの高いコーヒーを生産しています。THA-1という品種は、エチオピア原種とカティモールの配合種でありベトナムの研究品種です。エチオピア豆のような柑橘系の酸味と後味のコクが独特でジューシーな味わいを楽しくことができます。浅煎好きの方にはたまらない逸品。 完熟したコーヒーチェリーだけを丁寧に採取し、それから丁寧に精製を行い、 そして最終的に丁寧に焙煎し完成したコーヒー豆から感じられる 「良い酸味」を、ぜひ、お楽しみ頂ければ幸いです。 浅煎り、浅煎りのコーヒー豆は、焙煎後2週間程度の経過を経てその本領を発揮します。 焙煎から旨味が増すまでの変化もお楽しみください！ 生産地域　ダラット 生産者　 Dungさん 標高　約1,600m〜1,650m 品種　THA-1 精製方法　ディープウォッシュト 香り　 ★★★☆☆ 甘み　 ★★★★☆ 酸味　 ★★★★☆ 苦味　 ★★☆☆☆ コク　 ★★★☆☆

【浅煎】ラダー農園 アラビカ　カティモール アナエロビック　ナチュラル 100g1,100円(税込) ベトナム産アラビカ豆のトップクラスの品質を誇る コーヒー豆です。若き農園主のDungさんは、かつて あまり評判の良くなかった「カティモール」という品種の アラビカ豆の品質向上に努力を重ねています。 このラダー農園のコーヒー豆がどの努力の成果の証明と言える ものであるとTHE MIDFLOWも自信を持ってご紹介します。 ベリーやブラッドオレンジ、後味にはチョコレートのような味わいがあり 一風変わった味わいを楽しめます。 生産地域：ダラット 生産者:Dungさん 標高：1,600m~1,650m 品種：カティモール

【中深煎】 ラダー農園 アラビカ　カティモール アナエロビック ナチュラル(ベトナム) 100g1,100円(税込) ベトナムの最高級クラスのアラビカ豆です。 バニラやキャラメルのような香味と しっかりとした厚みのあるコクが その上質さを物語ります。 完熟チェリーだけの採取にこだわり さらに精製技術の進歩を研鑽を毎年積み重ねている 若き農園主の逸品をお楽しみください。 生産地域 ベトナム・ダラット 生産者　Dung氏 品種 カティモール 精製方法:アナエロビックナチュラル(嫌気性) 香り　 ★★★★☆ 甘み　 ★★★★☆ 酸味　 ★☆☆☆☆ 苦味　 ★★★☆☆ コク　 ★★★★☆

有機栽培、無農薬栽培に徹底的にこだわったペルー産のプレミアムコーヒー。 まろやかな口当たりとほどよいコクが飲みやすく、コーヒーが好きな方には、もちろんコーヒーが苦手な方も「このコーヒーは飲める！」と好まれている味わいです。毎日飲んでも飽きが来ない生活に溶け込むコーヒーです。 どうぞ、まろやかなやさしい味わいをお楽しみください。 〜INFO〜 【産地】 　クスコ県、キリャバンバ 【生産者】 ホセ・オラヤ組合 【標高】 　約１７００ｍ～１８００ｍ 【味の評価】　　　　　　　　　　　 まろやか　★★★★　　　　　 コク　　　★★★★ 酸味　　　★★ 苦み　　　★ 香り　　　★★★ 甘み　　　★★★ ※当店は新鮮なコーヒー豆をお楽しみ頂くため、商品裏面の詳細シールに焙煎日を明記しております。焙煎日から直後のコーヒー豆は、少し味が尖り苦味を感じることがあります。焙煎の後、4日から1週間経過したくらいから味が落ち着き始め、さらに奥深い味わいになります。その味の変化もまたお楽しみください。