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【カフェインレス/中深煎】メキシコ産無農薬栽培のカフェインレスコーヒー/100g

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ーカフェインレスとは思えないおいしさー

農薬不使用にこだわって栽培された
完熟したコーヒーチェリーだけを
100%手摘みで採取しています。
そのため、しっかりと甘みがあり、すっきりとしたアフターテイストです。
カフェインレスとは思えないおいしいコーヒーをお楽しみください。

ーカフェイン除去方法ー

メキシコの天然水をつかった「マウンテン・ウォーター製法」によりカフェインを除去しています。
この製法は、カフェイン以外の旨み成分が残り飽和状態になっている水にコーヒー生豆を浸し、
カフェインだけが溶け出す環境を作ることによって、カフェインを抽出します。
化学薬品を使わずに、カフェインを除去する安全性の高い製法です。

-INFO-
生産者:マヤビニック生産者協同組合
栽培品種:ティピカ、ブルボン、カトゥーラなど。
精製：水洗式、カフェインレス加工
標高：1,500m
その他：100％手摘み、天日乾燥、スクリーン・比重選別、電子選別