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【オリジナルブレンド/中深煎】RED DROP(レッドドロップ) 100g
¥900 税込
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THE MIDFLOW coffee roastのシグネチャーブレンド(一番おすすめ)
「RED DROP」とは「赤い雫」という意味。
店頭でドリップコーヒーを落としているのを見てくださっているお客様から「コーヒーって"黒"じゃなくて"赤"なんですね」とお声がけをいただくことがあります。
そうなんです。
この「RED DROP」は当店の看板豆「FINE ROBUSTA」を主軸に構成を組んでいます。今年の初めに一緒にベトナムに行ったhanaは、そこでコーヒー豆の素であるコーヒーチェリーを食べました。その経験を持った彼女は帰国してから、FINE ROBUSTAを飲むと「Toiさんの豆って本当にチェリーの味がするんやなぁ！」と、味わいを再発見していました。
酸味のあるコーヒーは苦手です、
とおっしゃるお客様が大多数です。
ですが、ほどよい酸味というのは、おいしいコーヒーにとって必要不可欠の構成要素だと考えています。
「RED DROP」はToiさんのコーヒー豆を中心にベトナムの最高峰のクオリティのコーヒー豆だけで構成しています。
THE MIDFLOWってどんなコーヒーを提供しているの？と聞かれたら、まずRED DROPをオススメしたい。そんな自信のブレンドコーヒーです。
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