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【中深煎】Radar Farmカティモール ウォッシュト(ベトナム)/100g
¥950 税込
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Radar Farm のカティモール・ウォッシュトを中深煎りでのご紹介です。
ベトナム産のアラビカ種スペシャルティコーヒー豆です。
若き農園主Dungさんは有機肥料を使用するなど、品質向上に徹底的にこだわっています。
従来からカティモールという品種は香り味わいともにあまり良くないイメージが先行していましたが、昨今のカティモールはそのイメージを覆しています。
ベトナムではより良い品質を目指し、さまざまな取り組みが行われていて、その成果の賜物といえます。私たちは実際にこちらの農園を訪問し、女性ワーカーさんのきめ細やかなコーヒー生豆の品質チェックを拝見したりするなど、おいしいコーヒーの理由を実感しました。
アーモンドやナッツの様な甘味、チョコレートのようなコクでありながら
後味は紅茶のようなすっきりとした爽やかな味わいです。
ぜひ、毎日飲んでも飽きのこないベトナムのハイクオリティな
コーヒー豆お楽しみください。
【農園場所】 ダラット カウダット地方
【標高】 約1600m~1650m
【品種】 カティモール
【精製】 Washed
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