【浅煎】Vuong Coffee Farm Longberry JAVA Specialty Arabica(ベトナム)/100g

Vuong Farm Longberry Java
Anaerobic Natural(浅煎)

100g1,300円(税込)

SCAJ2023で先行販売させて頂いたこちらのコーヒー豆は、SCAJ会場でも大変好評でした。
コーヒー業界の各トップクラスの方が、このおいしさに驚いていました。

そのあと、店頭でも販売開始しましたが、大変好評をいただいています。

僕は、2022年に初めてこちらの農園を訪れ、2023年にもお邪魔させて頂いています。

写真1枚目の左の若いお二人が管理、運営されているVoung Farm(ブン農園)です。ベトタムはダラットの高山地に位置し、コーヒーの栽培には適している場所ですが、さらに管理、整理整頓の行き届いたすり鉢状に植えられたコーヒーの木の数々の美しさなは、圧巻の一言。

ここから生まれたコーヒー豆は、この農園の美しさを物語るように、とても瑞々しいマンゴーや桃、チョコレートを思わせる味わいで、既に召し上がったお客様からは大変ご好評を頂いています。

僕も麻袋を開いた瞬間の芳醇なフルーティな香りに魅せられました。

こちらのコーヒー豆は浅煎りに仕上げて、すっきりとフルーティ感の味わえる具合に焙煎しています。

少し高価なコーヒー豆ですが、その価値のある逸品。

ベトナムの"凄さ"をご体感ください。ぜひ。

【味の評価】　　　　　　　　　　　
まろやか　★★★　　　
コク　　　★★
酸味　　　★★★★
苦み　　　★
香り　　　★★★★★
甘み　　　★★★★

※当店は新鮮なコーヒー豆をお楽しみ頂くため、商品裏面の詳細シールに焙煎日を明記しております。焙煎日から直後のコーヒー豆は、少し味が尖り苦味を感じることがあります。焙煎の後、4日から1週間経過したくらいから味が落ち着き始め、さらに奥深い味わいになります。その味の変化もまたお楽しみください。